Handgeplukt. Lichtgeel met gouden schijn. In de neus rijp steenfruit, citroenschil en ananas. In de mond rijp geel fruit en toetsen van vanille.
Subtiele aanwezigheid van hout door de 11 maanden vatrijping. Mooie zuren en een lange afdronk. Op zijn plaats bij rijke visgerechten, gevogelte, kalf en risotto.
Kan tot 7 jaar liggen en is in 2019 verkozen tot beste Zuid Afrikaanse Chardonnay.
