Handgeplukte 100% Encruzado. De meest nobele witte druif in de Dao regio. Mooi bouquet met een zeer mineraal en floraal profiel aangevuld met een vleugje citrus. Wordt gevolgd door een frisse en gestructureerde intensiteit in de mond. Levendig met een lange afdronk.
Deze biodynamische wijn is op zijn best bij slaatjes, pasta, tapas en visgerechten. Kan tot 6 jaar ouderen.
