Assemblage van Cabernet Sauvignon, Syrah en Tempranillo. Expressieve diep kersenrode wijn, zacht van structuur. In de neus minerale tonen, rijp zwart fruit, balsamico en bloemen.
In de mond fluwelig, met tonen van peper, mokka, kokos, vanille en donkere chocolade. Heeft 6 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Lekker bij barbecue, vleesgerechten en pasta's. Kan tot 5 jaar bewaren.
Barbera is het druivenras dat de mensen van Piemonte typeert. Robuust en koppig, sterk en stil. Helder robijnrode kleur met granaattinten. Een intense wijn met persistente geur.
Kreeg 12 maanden vatrijping. Toetsen van rijp, rood fruit en pruimen. Warme, volle smaak. Prima bij rood vlees, licht wild, rijke pasta's en stoofpotjes. Kan makkelijk 10 jaar ouderen.
Deze 100% dieprode Pinotage van 40 jaar oude stokken rijpte 16 maand in Franse barriques, waarbij 40% nieuwe vaten werden gebruikt. Tonen van bramen, zwarte chocolade, koffie en rijpe pruimen met een kruidige houtnoot in het boeket.
Fluweelzacht en levendig in de mond, met gepolijste tannines, een goede balans en een lange, kruidige afdronk. Top bij braai, lam, rood vlees, wild en harde kazen. Kan makkelijk 12 jaar liggen.
Donkerode Bordeaux assemblage van 54% Cabernet-Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet-Franc en 2% Malbec.
Complexe neus van bramen, kersen en cassis, evenals eucalyptus, zoethout en tonen van donkere chocolade, cederhout, fijne eikenhoutaroma's en vanille.
Elegant en krachtig in de mond met zachte tannines. De vakkundig geïntegreerde vatrijping (20 maand waarvan 40% op nieuwe Franse vaten) geven de wijn ook veel karakter. Top bij rijke vleesgerechten. Kan 15 jaar liggen.
Evenwichtig en zeer aangenaam. Deze 100% Nebbiolo kreeg een vatrijping van 14 maanden en men vindt aroma's terug van rijp zwart fruit met noties van kruiden en leder.
Zeer mooi gestructureerd met een kruidig en fruitig karakter. Kan makkelijk 8 jaar liggen en prima bij rijke pastaschotels, vederwild en gegrild vlees.
Intens robijnrode, handgeplukte Cabernet. Elegant in de neus met hints van zwarte bessen, kersen en vanille. Zacht en rond in de mond met toetsen van zoethout. Mooie aanhoudende afdronk.
Kreeg 12 maanden vatrijping op nieuwe Franse eik. Kan 8 jaar ouderen en prima bij rood vlees, wild en harde kazen.
Blend van Primitivo en Negroamaro. Geplukt van 50 jaar oude wijnstokken geeft dit een donkere robijnrode wijn. Intens en complex bouquet met toetsen van pruimen, cacao en rode bessenconfituur. Secundaire hints van vanille, likeur, leder en tabak.
Kreeg 12 maanden vatrijping op Franse eik en kan makkelijk 10 jaar ouderen. Past perfect bij rood vlees en wild. Mooie degustatiewijn.
Kersenrode blend van 40% Tempranillo, 40% Merlot en 20% Syrah. Intense neus van bramen, zwarte pruimen, specerijen en eik. Volle smaak van rijp zwart fruit, kruiden, mokka en toast.
Mooi evenwicht tussen zachte tannines, fruitige aroma’s en de houtlagering ( 14 maanden ). Prima bij geroosterd vlees, wild, lam, stoofpotjes en zwarte chocolade.
Kreeg 91/100 in de Guide Penin en kan makkelijk 10 jaar ouderen.
Paarsgekleurde Sangiovese. Gerijpt in amfora’s. De smaak is intens en fruitig maar tegelijkertijd delicaat met florale toetsen; een zoete en compacte tannine geïntegreerd door een frisse zuurgraad.
De afdronk herinnert aan frisse fruitige en florale tonen, met een lange hartige mineraal einde. Deze BIO wijn is op zijn plaats bij rood vlees, pasta en gevogelte. Kan 5 jaar liggen.
Granaatrode blend van Cannonau (30%), Sardinian Bovale (Muristeddu) (45%), Monica (20%), Barbera Sarda (5%). In 2023 verkozen tot beste Sardijnse rode wijn. In de neus donker fruit en bloemen.
Zeer aromatisch. Kreeg geen vatrijping. Kan 5 jaar liggen en is prima bij allerlei vleesgerechten en pasta.
13 maanden vatrijping. Deze assemblage van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc geeft een mooie robijnrode, blinkende wijn. Zeer fruitige neus met aroma's van framboos, veenbessen, pruimen en kruiden.
De aanzet is licht houtig met toetsen van viooltjes. Mooie tannines die garant staan voor een goede bewaring. Kan 9 jaar liggen en is zijn best bij rood vlees, licht wild en terrines.
100% handgeplukte Negroamaro.Complexe en langdurige aroma's van specerijen, zacht fruit en kersen in de neus.
Een volle wijn, die zacht is en goed in balans met een plezierige, lange afdronk. Lekker bij rijke vleesgerechten, wild en harde kazen. Kan 10 jaar ouderen.
Mooie soepele robijnrode 100% Pinot Noir met typische toetsen van aardbei, verse boslucht en een vleugje aardse tonen. De smaak is fris en fruitig met verse bessen, kers en frambozen en dat wederkerend aards karakter.
Aangename zuren zorgen voor een verfijnde afdronk met zachte tannines. Kreeg 10 maanden vatrijping en op zijn best bij rood vlees, boschampignons en vederwild. Kan makkelijk 6 jaar ouderen.
Donderrode 100% Zinfadel. In de neus domineren aroma’s van karamel, vanille en zoet fynbos. In de mond een draaikolk van smaken: oregano, rozemarijn, framboos, zwarte pruimen en rode kers.
Kreeg 14 maanden vatrijping en prima bij lam, rood vlees, harde kaas en braai. Kan tot 15 jaar ouderen.
Blend van Negroamaro, Primitivo en Malvasia. In de neus fruitige aroma’s van rijp zwart fruit in combinatie met zuiderse kruiden.
Mooie structuur en goed geconcentreerde tannines. Kreeg 6 maand vatrijping en is zijn best bij allerlei vleesgerechten en barbecue. Kan tot 8 jaar liggen.
100% malbec. Dit is de topwijn van het domein. Handgeplukt van oude stokken op het beste perceel kreeg deze “zwarte” wijn 2 jaar vatrijping. Zeer krachtig maar tegelijk verfijnd.
toetsen van morillen, rijpe zwarte kersen en pruimen. Wijn bekroond met tal van onderscheidingen.
Kan makklijk tot 15 jaar ouderen. Drinken bij wild, eend, lam en geroosterd vlees.
Absolute topwijn (1 ster in de guide Hachette). Deze assemblage van 70% Syrah en 30% Grenache genoot van 12 maanden vatrijping. Deze krachtige wijn heeft baat bij een aantal jaren kelderrust (tot 12 jaar) en moet enkele uren op voorhand ontkurkt worden.
Op zijn best als stevige begeleider van rijke vleesschotels, wild en kaas.
