Donkere, intense 100% Tempranillo. Krachtige neus vol rijp zwart en rood fruit, hazelnoten en chocolade met een kruidigheid en houterige tonen van de 6 maanden vatrijping.
mooie wijn met lange, aanhoudende afdronk. Prima bij rood vlees, geroosterde gerechten, charcuterie en kazen. Kan makkelijk 6 jaar ouderen.
Kersenrode blend bestaat uit Merlot (50%) en Syrah (35%) en aangevuld met Cabernet Franc (5%) en ook een beetje Cabernet sauvignon, Mourvèdre en Petit Verdot. In de neus donkere kersen, rood fruit en kruiden.
In de mond heeft deze wijn veel fruit en een verrassende frisheid. De ondersteunende houtlagering maakt deze wijn mooi rond en smaakvol.
Past goed bij rood vlees, tomatensauzen en Italiaanse gerechten). Combineert verrassend goed bij chocoladedesserts. Kan 5 jaar liggen.
Mooie diepe robijnrode kleur. Handgeplukt. Aroma’s van rood fruit en versgemalen peper. de smaak is vol met licht strakke tannines, rood fruit, vanille en lichte eiktoetsen. Speelse afdronk. Kreeg 14 maanden vatrijping. Kan 6 jaar liggen en zijn best bij gegrilde vleesgerechten.
Assemblage van Dornfelder, Cabaret noir en Cabernet cantor. helder fruitig aroma van framboos, bosbes en donkere kers. tonen van paarse bloemen, zwarte theebladeren en donkere chocolade. licht en zacht in de mond met sappige rode kersen en pruimen.
Kan 4 jaar ouderen en is prima bij gevogelte, charcuterie en wit vlees.
Deze 100% Susumaniello (een van de meest zeldzame en oeroude druivensoorten ter wereld) is intens robijn rood van kleur.
De wijn heeft een bouquet aan fruitige, bloemige aroma's, met gedroogde kruiden en een balsamico toon, dit gecombineerd met een kruidigheid dankzij de houtlagering die de wijn heeft ondergaan.
Kreeg 6 maand vatrijping en is prima bij stevige vleesgerechten en wild. Mag 6 jaar liggen.
Donkerrode 100% Bobal. Handmatige oogst van meer dan 75 jaar oude wijnstokken. De gisting vindt plaats in Franse eiken vaten voor een periode van 6 maanden met battonage en nog eens 4 maanden extra rijping.
Intens aroma van pruimencompote en bosbessen met balsamico achtergrond en een vleugje mokka. Mag 10 jaar liggen en perfect bij rijke vleesgerechten.
Donker paarsrood. Heerlijke aroma's van donkere bessen, leer en tabak. Smaken van rood fruit, zwarte bessen, kruiden en wat florale toetsen. Fluwelen tannines en een volle body leiden tot een sterke, maar soepele afdronk.
Kreeg 20 maanden houtlagering en op zijn best bij stevige vleesgerechten zoals gegrild vlees en wild. Kan tot 8 jaar ouderen.
Donkerrode 100% Cabernet met paarse tonen. In de neus munt, donkergekleurd fruit en rijpe abrikoos. In de mond zwart fruit, pruimen, een vleugje vanille en een mooie kruidigheid.
Kreeg 14 maanden vatrijping. Lange afdronk. Kan 8 jaar bewaren en op zijn best bij rood vlees, braai, lam, eend en wild.
Donkerrode wijn met paarse tinten. Kreeg 15 maanden vatrijping. Aroma’s van leder, kruiden, tabak en rijpe zwarte kersen. In de mond heeft deze wijn een grote structuur met ronde tannine en veel fruit.
Lange afdronk. Perfect bij allerlei vleesgerechten,. Kan tot 7 jaar bewaren.
Robijnrode assemblage van 55% Tannat en 45% Malbec. Aroma’s van rijp, rood en zwart fruit (aardbei, braambessen), lavendel en geroosterde toetsen. Evenwichtig en fris met zachte tannines.
Kan 5 jaar liggen en is top bij gegrild rood vlees.
Gemaakt van 60% Syrah en 40% Mourvèdre. Kreeg 6 maanden vatrijping. In de neus viooltjes, kers en zuiderse kruiden samen met gerookte hints. In de mond rijpe bosvruchten ( braam, cassis ) en vanille.
Past uitstekend bij vlees in saus, wild en kaasschotels. Kan makkelijk 7 jaar bewaren.
Deze 100% dieprode Zinfandel is sappig, vet, groot en smaakvol, met hints van kruiden. Intense donkere fruitsmaken van bramen, pruimen en bosbessen worden gecombineerd met noten van mokka, donkere chocolade en zwarte peper.
Smaken van vanille en geroosterde amandel blijven hangen in een lange afdronk. Lekker bij geroosterd vlees en kaas. Kan 7 jaar liggen.
intense en heldere handgeplukte Malbec. Het aroma benadrukt fascinerende toetsen van pruimen, frambozen, kersen en chocolade. Genoot van 12 maanden vatrijping op nieuwe Franse eik. In de mond delicaat en complex. Mooie zijdeachtige afdronk. Lekker bij vederwild, rood vlees, harde kazen. Kan 8 jaar ouderen.
Robijnrode 100% Shiraz van 30 jaar oude wijnstokken. Rijke, evenwichtige wijn met aroma’s van zoethout, pruimen, witte peper en tabak.
Zelfde smaken komen terug in de mond aangevuld met toetsen van zwarte chocolade, rijpe moerbei en braambessen. Kreeg 12 maanden vatrijping op Franse eik (25% nieuw).
Kan tot 7 jaar bewaren en lekker bij rood vlees, lam, vederwild en harde kazen.
Assemblage van Cabernet Sauvignon, Syrah en Tempranillo. Expressieve diep kersenrode wijn, zacht van structuur. In de neus minerale tonen, rijp zwart fruit, balsamico en bloemen.
In de mond fluwelig, met tonen van peper, mokka, kokos, vanille en donkere chocolade. Heeft 6 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Lekker bij barbecue, vleesgerechten en pasta's. Kan tot 5 jaar bewaren.
Barbera is het druivenras dat de mensen van Piemonte typeert. Robuust en koppig, sterk en stil. Helder robijnrode kleur met granaattinten. Een intense wijn met persistente geur.
Kreeg 12 maanden vatrijping. Toetsen van rijp, rood fruit en pruimen. Warme, volle smaak. Prima bij rood vlees, licht wild, rijke pasta's en stoofpotjes. Kan makkelijk 10 jaar ouderen.
