Typische Bordeauxblend van 60% Cabernet-Sauvignon, 20% Cabernet-Franc, 10% Merlot, 5% Petit-Verdot en 5% Malbec. Explosieve aroma's van rijpe rode bessen, theeblad en sigarendoosje worden gevolgd door toetsen van kaneel, tabak en het kenmerkende cassiskarakter.
Kreeg 14 maanden vatrijping waarvan 45% op nieuwe Franse eik. Kan 15 jaar ouderen en lekker bij rijke vleesgerechten en wild.
Robijnrode kleur met een reflex van granaat. Intens parfum van rode vruchten, leder, kruidige tonen van oa tabak, mokka en salie. Een droge, warme, rustige, fluweelzachte, omhullende wijn met grote finesse.
Genoot van 24 maanden vatrijping op Franse eik. Lekker bij wild, rood vlees en stoofpotjes. Kan 15 jaar bewaren.
Deze assemblage van Touriga nacional, Alicante Bouschet en Tinta Miuda is de topwijn van het domein. Rijping gedurende 16 maanden op Franse eiken vaten.
Diep, geconcentreerd rode tinten, complexe aroma's. Goed geïntegreerd rijp fruit, met hints van toast, kruiden en tabak aroma's door de rijping op hout .
Volledig gearomatiseerd, goede concentratie en zachte tannines. Kan makkelijk 15 jaar ouderen en is op zijn best bij gebraad, wild, lam en kaasschotels.
The “original”; zeer kruidig met toetsen van koriander, jeneverbes en limoen. Afwerken met koriander, partje limoen en een rietje van pasta. Schenk er een neutrale tonic bij.
Uitstekende assemblage van Merlot, Cabernet Franc en Malbec. Met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar oude wijnstokken is dit een complexe wijn met aroma’s van gekonfijt fruit, gegrilde amandelen en florale toetsen. In de mond zwart fruit met evenwichtige tannines en een robuuste afdronk.
Deze klassieke Pomerol is op zijn plaats bij een mooi stuk rood vlees, licht wild en lam. Kan tot 10 jaar bewaren.
Absolute topwijn (1 ster in de guide Hachette). Deze assemblage van 70% Syrah en 30% Grenache genoot van 12 maanden vatrijping. Deze krachtige wijn heeft baat bij een aantal jaren kelderrust (tot 15 jaar) en moet enkele uren op voorhand ontkurkt worden.
Op zijn best als stevige begeleider van rijke vleesschotels, wild en kaas.
De vintage ports worden maximaal drie jaar in eikenhouten vaten bewaard. Ze worden dan zodanig gebotteld dat ze verder op fles kunnen rijpen en een depot/droesem vormen in de fles. Het is dan ook aan te bevelen om de port zo te decanteren dat het bezinksel achterblijft in de fles alvorens te serveren.
Het etiket van de vintage port moet altijd het oogstjaar en het jaar van botteling vermelden. Het bijzondere karakter van vintage port vereist voorafgaand aan het drinken een zorgvuldige behandeling. De fles dient voor het openen minstens 24 uur rechtop te hebben gestaan om zeker te zijn dat het depot op de bodem van de fles is neergeslagen.
Vintage ports kunnen prachtig ouderen ( tot 50 jaar en meer ).
Topblend van Syrah en Garnacha. Een rosé van de hoogste kwaliteit! De wijn is lekker soepel en levendig met een fraaie volle goed gebalanceerde afdronk.
In de neus is er een krachtig maar ook fruitig bouquet met duidelijke tonen van blauwe bosbessen, aardbei en rode paprika.
Mooie dorstlesser die uitstekend past bij allerlei zomerse gerechten. Kan 3 jaar liggen.
Minstens 10 jaar op Franse en Amerikaanse eik gelagerd om te komen tot een subtiel smaakpallet. In de neus abrikoos, litchi, banaan, gember en kokosnoot.
In de mond een scala aan tropische aroma’s aangevuld met abrikoos, zwarte chocolade en oude tawny port. Delicate en uitgebalanceerde finish. Topproduct.
