Goudgele assemblage van 50% Grenache Blanc, 25% Clairette en 25% Bourboulenc. Deze klassiek witte Rhonewijn heeft een fijn boeket met subtiele bloemige tonen en aroma’s van gedroogde vruchten.
In de mond toetsen van acacia honig. Kan makkelijk 5 jaar ouderen en past mooi bij gerilde vis, gevogelte en wit vlees ( kalf ).
In de neus heeft deze 100% Verdeca nuances van witte bloemen en vanille. Door de houtlagering ( 3 maand ) ontdek je tevens iets van eiken hout en gebrande noten.
De smaak is vol en zeer krachtig; veel rijp wit en geel fruit aangevuld met groene kruiden, mineralen en vanille.
Past perfect bij zeevruchten, sushi en visgerechten. Kan makkelijk 3 jaar liggen.
Blend van 3 olijvensoorten Frantoio, Leccino en Moraiolo uit Bevagna in Umbria. Handgeplukt en de olie is komende van de eerste koude pressing. Mooie culinaire olijfolie geschikt voor alle bereidingen.
Lichte gele kleur met groene reflecties. Handgeplukt in de vroege ochtend. Aroma's van tropisch fruit, kruisbes en fruitsla, gevolgd door grassige accenten. Fruitig, volle body met een zeer verfrissende afdronk.
Perfect als aperitief, bij salades, visgerechten. Jong drinken tot 3 jaar na de oogst.
Deze fijne bubbel is een Extra Dry met niet te veel zuren. De wijn is lichtgeel, met een medium-body en heerlijk op elkaar afgestemde smaken van licht fruit.
Rijke mousse, het lijkt wel een ‘methode traditionelle’! Geuren van bloesem, appel en peer. Lekker als aperitief of bij nagerechten.
Door de ondergrond van leisteen krijgen we een uiterst frisse 100% Sauvignon blanc met een uitgesproken mineraliteit. Prachtig, rijk geparfumeerd en vol finesse.
Top bij zeevruchten, schelp- en schaaldieren, zomerse slaatjes of als aperitief. Jong drinken.
100% Prieto Pecudo van oude stokken (25% 100 jaar oud). Complexe aroma’s van rood fruit, kruiden en mineralen fijn verweven door de lichte aanwezigheid van de rijping op eiken vaten.
Karaktervol in de mond met terugkerende fruit- en kruid toetsen met een volle, rijke en rijpe mondvulling ondersteund door een frisse toets in de afdronk. Bij rood vlees, lam, stoofpotjes, rijpe kazen of gekruide gerechten. Kan makkelijk 5 jaar bewaren.
Deze 100% Chardonnay heeft een bleekgele goudkleur. In de neus gekonfijte citrus, verse appel, geel steenfruit en een tropische ananastoets.
De smaak begint met een romig zacht mondgevoel ondersteund door een goede zuurgraad. Het fruit in de neus wordt bevestigd in de mond.
Kreeg geen vatrijping maar toont een verrassende lengte en is mooi in balans. Lekker bij lichte visgerechten, sushi of als aperitief. Kan tot 5 jaar bewaren.
100% Ribolla Gialla. Heldere strogele kleur, zeer fijne en aanhoudende bubbels. Geurig boeket met hints van banaan en groene appel, in de mond fris en intens, medium-body. Jong drinken als aperitief.
100 % handgeplukte Mourvèdre, licht zalmroze kleur. In de neus aroma's van aardbeien, sappige watermeloen, granaatappel en cranberries.
Levendige fruitsmaken worden aangevuld met een hartig karakter, de typische vlezigheid van de Mourvèdre samen met een mooie zuurbalans, een lichte witte pepertoets in de afdronk, maakt dit tot een wijn met pit.
Kan tot 4 jaar bewaren en is op zijn best bij curry schotels, salades, koude gerechten, varkensvlees, gegrilde vis.
Deze 100% Viognierwijn heeft een zeer expressieve neus met hints van abrikoos, perzik en litchi. In de mond aroma’s van witte perzik en muskaat. Mooie rondeur.
Kan 3 jaar bewaren. Op zijn best bij zeevruchten of bij lichte nagerechten.
100% Albarin van hun beste percelen waarbij enkel de lekwijn gebruikt werd. Dit is de wijn die op natuurlijke wijze afloopt na de gisting en die de hoogste kwaliteit heeft. De wijn rijpte 10 maanden sur lie voor een rijkere, vollere smaak zonder aan sappigheid te verliezen. Dit is een aromatische wijn met vlierbloesem, acacia, passievrucht, mango en rijpe ananas.
Het fruit wordt in de mond goed ondersteund door citrus en mineraliteit. Lekker bij rijke visgerechten, pasta, maaltijdsalades en kazen. Kan 4 jaar bewaren.
Dieprode vatgerijpte 100% Merlot. Aroma’s van eik, chocolade, vanille en zwart fruit (braambessen). In de mond lichte kruidigheid en rijp rood fruit. Zachte tannines.
Kan makkelijk 5 jaar bewaren en past perfect bij rood vlees, lam, gevogelte en braai.
